冬天不論是熱呼呼的火鍋、燒烤，還是甜滋滋的熱可可，這些食物似乎比平時更具吸引力。然而，這種冬季的「食慾暴增」現象，往往也讓人不知不覺攝取過多熱量，導致體重上升。那麼，為什麼冬天特別想吃東西？又該如何避免變胖呢？
冬天食慾上升的原因
1. 天氣寒冷，身體需要更多熱量
當氣溫下降，身體會消耗更多能量來維持體溫，這使得大腦釋放的飢餓訊號變得更強烈。我們會不自覺地攝取更多高熱量的食物，以確保身體能保持溫暖。
2. 日照時間減少，影響體內荷爾蒙
冬天日照時間較短，會影響血清素的分泌。血清素與快樂感有關，當血清素不足時，身體容易產生對碳水化合物的渴望，讓人特別想吃麵包、蛋糕或甜點。
3. 節日氣氛與社交活動增加
冬天剛好有許多節日，如聖誕節、跨年、農曆新年，這些場合往往少不了豐盛的大餐與點心，無形中增加了熱量攝取。
如何避免冬天發胖？
儘管冬天食慾較強，但仍然可以透過一些方法享受美食的同時避免發胖。
1. 選擇暖身但低熱量的食物
當感到寒冷時，我們可以選擇一些低熱量但能讓身體溫暖的食物，例如：溫熱的湯品：如番茄湯、紫菜湯、味噌湯。
2. 控制食物份量與進食速度
建議使用較小的餐具，或者先喝湯、吃蔬菜後再進食主餐，以減少過量進食。此外，慢慢咀嚼能讓大腦有足夠時間接收「飽足感」的訊號，降低暴飲暴食的可能性。
3. 避免高糖、高脂肪食物的誘惑
如果嘴饞想吃點心，建議選擇健康的替代品，例如：
奶茶、熱可可 → 選擇無糖茶、黑咖啡、熱牛奶
洋芋片、炸雞 → 選擇堅果、烤地瓜、玉米
取代蛋糕、甜點 → 選擇水果優格、黑巧克力
