植物固醇對抗膽固醇

 

你一定有聽過膽固醇，不過你知道什麼是植物固醇嗎？植物固醇是一種存在於植物中的天然化合物，對於人體健康有許多好處。以下將說明植物固醇的主要好處以及如何有效補充植物固醇。

植物固醇的好處

1. 降低壞膽固醇 (LDL)
   植物固醇最為人所知的功效是其能夠幫助降低壞膽固醇。壞膽固醇過高會增加罹患心血管疾病的風險，而植物固醇能抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血液中的壞膽固醇水平。
2. 促進心血管健康
   由於植物固醇能有效降低壞膽固醇，因此它對於預防心血管疾病如動脈硬化、心臟病等具有重要意義。隨著壞膽固醇水平的降低，血管的健康也得到了保護，減少了心臟病發作和中風的風險。
3. 抗發炎作用
   植物固醇具有一定的抗發炎作用，這對於減少慢性疾病的風險非常重要。炎症是多種慢性病如糖尿病、癌症和關節炎的潛在原因，因此，植物固醇的抗發炎特性有助於保護身體免受這些疾病的侵害。
4. 支持免疫系統
   植物固醇還能幫助增強免疫系統的功能，讓身體更好地抵抗感染和疾病。這使得植物固醇不僅對於心血管健康有益，還能全面提升身體的健康狀況。

如何補充植物固醇

攝取富含植物固醇的食物
植物固醇主要存在於植物性食品中，包括：

• 全穀物：燕麥、大麥、小麥胚芽等。
• 堅果和種子：杏仁、葵花籽、亞麻籽等。

植物油：尤其是橄欖油、菜籽油、玉米油等。