端午節即將到來，你喜歡吃哪一種粽子呢？台灣北部粽、南部粽、潮州粽和客家粽在熱量和營養成分上各有不同，主要差異來自於它們的製作方式和材料選用。
台灣北部粽
北部粽像是將半熟的油飯包葉蒸熟，糯米經過油的拌炒，加入較多的油蔥，用油量較高，常見餡料有豬肉、香菇、栗子和蛋黃。每個粽子的熱量約為600大卡。
台灣南部粽
南部粽、湖州粽米不經過拌炒，直接以水煮的方式煮熟，可減少用油量，但較紮實，糯米用量較多，若內餡含五花肉、鹹蛋黃，則熱量較高。每個粽子的熱量約為500大卡。
客家粽
粿粽以米漿製作，內餡常含瘦肉塊、香菇絲、蝦皮、蘿蔔乾、油蔥酥，不過體積較小所以熱量也比較低，一顆大約300大卡。
總結下來，一顆粽子的熱量其實快接近一個便當，所以吃粽子的時候配菜就不用太多，可以搭配青菜和水果來幫助消化，而客家粽雖然熱量較低，假如吃兩個還是不少熱量唷！
