中秋節即將到來，除了吃月餅之外，烤肉也是台灣人過中秋的重點活動。月餅熱量很高大家應該心裡有數，但是烤肉如何選擇就沒這麼容易。佳節團聚大家難得同歡，如何不掃興又吃得健康很重要。只要我們採用一些健康的方法和食材，烤肉也能不再負擔。
肉類建議選擇白肉或低脂肉為主，海鮮的脂肪含量通常也比較低，吃的開心身體也沒這麼負擔。減少加工製品的數量，多吃看的到天然形狀的食物，因為加工過程中也增加許多熱量。另外一些食材比較難烤熟，像是雞腿、雞翅等可以先用水煮之後再烤，既不用擔心烤焦，風味依然很好又省時間！
在烤肉時，加入各種蔬菜是一個聰明的選擇。蔬菜不僅提供維生素、礦物質，膳食纖維更可以增加飽足感並幫助腸胃消化，減少烤肉產生的壞物質留在體內。
吃完烤肉之後吃柚子是不錯的搭配，柚子鉀含量滿高的，可以幫忙代謝烤肉醬中的鹽分，維生素也能幫助抗氧化，假如有在服用藥物的人要記得詢問醫師、藥師是否能吃柚子唷！
