大家是否有過貧血的經驗呢？比如臉色蒼白、掉髮甚至暈眩的狀況。根據醫學統計，台灣地區19至44歲的育齡期婦女中，患有缺鐵性貧血者的比例高達60%，是台灣最常見的貧血。為什麼貧血的比例這麼高呢？飲食是重要的關鍵。
進入青春期的女性，開始有月經、失血的生理現象，青少年男女生也都會因為成長所需，需要更多的鐵質，不過根據國民營養調查，更年期前的女性（1-44歲）普遍有鐵質攝取不足的情形，也造成缺鐵性貧血比例居高不下。
鐵是人體必需的營養素，必須從飲食中補充，而依照食物的不同來源，可以分成動物性的血基質鐵以及非動物性的非血基質鐵。研究發現動物性的鐵人體比較容易吸收，植物性的鐵吸收率會較差，但是不代表植物的鐵沒有用，只要有補充對人體就有幫助。
補鐵要吃什麼食物最好呢？下面給大家建議
動物性食物中以豬血、鴨血、豬肝、文蛤和牡蠣中的鐵含量最多，而植物性食物則是紅莧菜、紅豆、黑豆、豆乾絲和紅鳳菜鐵含量較高，另外也要避免吃高鐵食物的時候喝茶唷！
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