每次談到世界上最長壽的國家，日本一定榜上有名，日本女性平均壽命更達到87.7歲，台灣大約84歲，而全球大約75歲。為什麼日本人會比較長壽呢？除了良好的衛生及醫療環境，飲食對於健康的影響也非常大。日本料理有什麼獨到的地方可以幫助養生，讓我們來告訴你。
去年七月日本東北大學發表了日本飲食與健康的研究，研究追蹤了將近20年，分析8個主要日本飲食指數，分析飲食模式是否接近日本飲食。這八項分別是米飯，味噌湯，海菜（seaweeds），醬菜（pickles），綠色/黃色蔬菜，海鮮，綠茶，肉類（牛和豬肉）。
因此，所謂「日本飲食」（Japanese Diet）指的就是是吃米飯、喝味噌湯、吃海菜、吃醬菜、吃黃綠色蔬菜、吃海鮮、喝綠茶，但不太吃牛和豬肉的飲食。吃得最像日本人那一組，整體死亡率降低14％，心血管疾病死亡率降低11％，心臟病死亡率降低11％。
你愛吃日本料理嗎？或許你可以活得更健康。不過這邊的日本料理可不是那些牛丼飯、炸蝦或是拉麵唷！而是吃穀物、海菜、魚、黃豆製品，脂肪攝取量較低，並且常喝綠茶。
擁抱健康、享受樂活！！渼魔力 Memory+
