根據國民健康署2013~2016的「國民營養健康狀況變遷調查」，國人鈣質攝取非常不足，甚至還不到建議量的三成。過去提到鈣質我們就想到骨骼的健康，想到骨質疏鬆的問題，但其實鈣質跟肌肉也有很大的關聯，甚至影響皮膚！
之前耶魯大學就曾經發表過一篇研究，發現骨質密度低的人臉上也有比較深的皺紋，為什麼鈣會與皺紋有關呢？原來鈣質會調節神經與肌肉，缺乏鈣質可能造成肌肉鬆弛，進而產生皺紋。除了肌肉，骨髓是重要的造血組織，鈣質不足也會影響造血功能，皮膚血流不足，氣色膚況自然就差。
要如何攝取足夠的鈣質呢？牛奶當然是大家最熟悉的補鈣食物，天氣寒冷不想喝冰牛奶的話，其實奶粉也是很好補充鈣質的方式，製作奶粉並不會破壞鈣質。喝牛奶補充鈣質簡單方便，不過生活中還是有其他食物也能攝取到鈣質，包括起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等，大家可以參考看看。
最後提醒大家，有機會的話每天建議有15分鐘的日曬，幫助身體製造維生素D，而維生素D可以幫助鈣吸收！
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