冬至是一年二十四節氣中的第二十二個節氣，是我國農歷最重要的節氣之一，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經觀測太陽測定出冬至來了，是二十四節氣中最早制訂出的一個。而冬至這天有什麼特別的地方呢？
古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰「冬至」。現代天文科學測定，冬至太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長。冬至過後，太陽又慢慢地向北回歸線轉移，北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚漸漸縮短，因此對古人而言，冬至如同新的一年到來，有小過年的感覺。
冬至來上一碗熱騰騰的湯圓，應景又好吃，更象徵一家團圓、圓滿，然而湯圓美味，要是吃過量，當心身材跟著圓！四顆包餡的甜湯圓或是30顆直徑一公分的小湯圓，熱量大約280大卡，相當於一碗飯的熱量，假如再搭配紅豆湯或是花生湯等一起吃，熱量更是往上飆升。除了甜湯圓之外，鹹湯圓雖然熱量低一些，但是當用熱油爆香加上肉絲等，熱量也是很可觀。
因此，這邊建議在吃甜湯圓的時候，尤其是有內餡的湯圓，可以不用再搭配紅豆湯之類的甜湯以簡單的薑汁來提味，而吃鹹湯圓的時候，只要加入青菜、菇類等去搭配，不要再做過多的料理增加負擔，此外當吃湯圓的時候可以減少其他澱粉類的攝取，例如要吃兩顆湯圓那白飯就只要吃半碗。只要能注意到這些，相信大家都能健康的吃湯圓過冬至，不過有三高或是消化不好的人還是淺嚐即可。
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