你喜歡喝養樂多或是多多之類的發酵飲料嗎？多多特別的風味不管是大人或小孩都是很受歡迎的飲料。而許多便當店也會附贈一罐多多，酸甜的滋味可以解膩其中的益生菌也能幫助消化。不過，大家知道優酪乳跟養樂多之類的發酵乳有什麼差別嗎？
日前，衛生局專案抽驗共計20件，包含稀釋發酵乳14件、凝態發酵乳3件及濃稠發酵乳3件，檢驗項目包括防腐劑、衛生標準（大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數）、乳酸菌數，檢驗結果均符合規定。
依據衛生福利部公告之乳品類衛生標準，「凝態發酵乳（俗稱優酪）及濃稠發酵乳（俗稱優酪乳）」每公克應含活性可食用發酵菌1千萬個以上(加熱殺菌者除外)，「稀釋發酵乳（俗稱多多）」每公克應含活性可食用發酵菌1百萬個以上（加熱殺菌者除外）。
由此可知，優酪乳跟發酵乳最主要的差異是益生菌的含量，不過營養成分也有很大的差異唷！雖然發酵乳有比較清爽的口感，但是除了益生菌之外，發酵乳可能就剩下糖跟水，而優酪乳是用牛奶發酵製作，除了益生菌之外，也含有牛奶裡面豐富的營養，而且在發酵過程中，乳糖會被益生菌消耗，因此更適合乳糖不耐症的人飲用！
擁抱健康、享受樂活！！渼魔力 Memory+
