你有吃早餐的習慣嗎？有些人因為工作忙碌而忽略早餐，有些人假日要睡到自然醒而放棄早餐。或許大家會覺得不吃早餐可以減少熱量攝取又可以省錢，但是根據研究發現，不吃早餐會增加糖尿病風險！
糖尿病是全世界都關注的問題，2017年全世界有大約4億5千萬人有糖尿病，到2045年預計會增加到6億3千萬人，糖尿病也是台灣十大死因第五名。第二型糖尿病是後天造成的疾病，造成的原因跟生活習慣息息相關，除了愛吃精緻醣類、喝含糖飲料之外，不吃早餐也慢慢被認為與糖尿病風險有關。
德國學者於2018年整理了六篇研究總共96175人，研究發現隨著一星期沒吃早餐的天數越多，糖尿病風險增加越多，不過當超過四天之後就不會再增加，風險最高會比正常飲食多1.55倍。除了天數之外，BMI也會影響風險，雖然越胖本來風險就愈高，但是正常BMI的人不吃早餐風險還是會增加1.22倍。
一日之計在於晨是老祖先就留下來的智慧，早餐也是一天當中最重要的一餐，只是我們現在的作息反而都把重點放在晚餐，為了身體健康，讓我們養成早睡早起吃頓好早餐的習慣吧！
