下週就是除夕了，這次九天的年假讓很多人都相當期待，相信許多人都打算年假這幾天好好當個爛泥，並且大吃大喝紓解過去一年的辛勞。衛福部國健署往年調查皆發現，每年春節連假過後都有超過3成民眾體重增加，平均增重接近2公斤！
吃飽睡、睡飽吃，再加上多肉、高油、高糖份的年節飲食，每次過年想不胖都難，隨便一頓年菜少說吃進一天所需熱量，且其他調味料、沾醬所含的鈉含量都超標，對身體都是一種負擔，如何健康補均衡過新年就很重要了。
下面教大家一些過年健康飲食的技巧
1. 可以使用蔬菜來熬煮高湯，在年菜各種油膩中，蔬菜湯的清甜宛如年夜飯的清流，不但可以增加蔬菜的攝取，更可以減輕身體的負擔。
2. 過年一定要吃魚，象徵著年年有餘，過年時許多魚的價格更是貴的誇張，此時應該要用清蒸的方式更能吃出魚肉的鮮美，而且比起煎、炸也能減少許多油脂的攝取。
3. 糖醋也是時常會出現的料理方式，但是糖醋其實是高糖高鹽高油的料理方式，可以用糖醋沾醬的方式代替整鍋糖醋的烹煮，減少熱量以及鹽分。
4. 聰明吃火鍋
過年期間蛋白質絕對攝取過量，但是吃到蔬菜的機會相對少很多，不但飲食不均衡，便秘的問題甚至會讓過年難過，假如圍爐吃火鍋可以多加入一些蔬菜，減少加工食品，讓腸道健康、過年順暢。
擁抱健康、享受樂活！！渼魔力 Memory+
