強烈大陸冷氣團這星期會影響台灣，這一波冷氣團的強度也讓玉山終於降下入冬的第一場雪，而面對這樣的低溫，大家應該會想好好進補一下。說到進補身體，人參必定是榜上有名，不過市面上各種不同的人參又該如何選擇呢？
西洋參、高麗參、東北人參或是花旗參大家可能都有聽過，不過這麼多種人參到底差在哪裡讓人一頭霧水。其實人參簡單可以分成東洋參與西洋蔘，我們俗稱的人參是東北人參、高麗參，而中國、韓國產地不同，效果上會稍微不同。
另一種西洋參就是花旗參，產地主要在美國、加拿大，與我們傳統認知上的人參就不太一樣。除了品種、產地的分別，東洋參依照不同的製作方式，還可以分成新鮮的水參、日曬的白參、蒸製烘乾炮製的紅參等。
基本上氣虛偏熱的，適合用涼性的西洋參；氣虛偏寒的適合用紅蔘，沒有特別偏寒熱的用白蔘即可。 強度上：大約是高麗蔘＞石柱參（中國東北）＞東洋參＞黨參＞參鬚。因此，原則上西洋參偏涼，適合燥熱體質或是夏天使用。中國、高麗、東洋等產地的參有紅白之分，可以依需求使用。黨參跟白蔘較平和，可以平時保養食用。
擁抱健康、享受樂活！！渼魔力 Memory+
